• 讓學員認識基本的咖啡知識及文化，調製基本咖啡及其他飲品的技巧；以協助畢業學員入職相關的工作。

1. 中三學歷程度，或
2. 小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗；及
3. 具就業意欲；及
4. 對咖啡調製工作有興趣 ；及
5. 須通過面試

基本入讀資格

1. 申請人必須為香港合資格僱員，現正失業或待業；
2. 學歷在副學位程度或以下；
3. 年齡在15歲或以上之人士*；
4. * 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。

 1. 咖啡的基本知識

 2. 咖啡沖煮與調製的方法及技巧

 3. 咖啡店的運作及咖啡調製員的角色

 4. 奶茶沖製方法

 5. 其他飲品沖製技巧

 6. 急救常識

 7. 個人整潔

 8. 個人素養及求職技巧

上課時數︰

全日上課時間：

半日上課時間：

全期學費：

上課地點：

160小時 (約8週 ~ 15天全日制及10天半日制)

9:15AM - 6:15PM

9:15AM - 1:15PM 或 2:15PM – 6:15PM

全免

灣仔中心及實地環境體驗待定