• 讓學員認識包餅行業基本運作模式及食品安全與衛生，掌握操作烘焙設備及基本包餅製作技能，以投身包餅製作員工作。

入讀資格

1. 中三學歷程度，或小六學歷程度及具兩年或以上工作經驗 (申請人如未達小六學歷程度，按面試表現決定取錄與否)；及
2. 具就業意欲；及
3. 對包餅製作工作有興趣；及
4. 須通過面試。

基本入讀資格

1. 申請人必須為香港合資格僱員，現正失業或待業；
2. 學歷在副學位程度或以下；
3. 年齡在15歲或以上之人士*；
4. * 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。

1. 課程及行業運作介紹                                             
2. 烘焙用具基本操作
3. 食物安全與衛生
4. 麵包烘焙製作
5. 特色烘焙製作
6. 基本急救常識
7. 個人素養及求職技巧

上課時數︰

全日上課時間：

半日上課時間：

全期學費：

上課地點：

232小時 (約11週 ~ 22天全日制及14天半日制)

9:15AM - 6:15PM

9:15AM - 1:15PM 或 2:15PM – 6:15PM

全免

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