1. 咖啡生豆認識

        2. 烘焙咖啡的原理及實務技巧

        3.咖啡烘焙的品質監控

1. 現職或曾從事咖啡調製工作；或
2. 完成僱員再培訓局「咖啡調製員基礎證書」 課程 或具同等資歷

基本入讀資格

1. 申請人必須為香港合資格僱員；
2. 學歷在副學位程度或以下；
3. 年齡在15歲或以上之人士*；
4. * 一般入讀年齡為18歲或以上。

上課時數：

全期學費：

上課地點：

28小時

全免 / $675（高額資助） / $2250（一般資助）

灣仔中心