1. 日本清酒的文化背景及市場現況
2. 日本清酒的製作
3. 清酒鑑賞技巧及應用
4. 日本清酒佐餐概念

1. 18歲或以上；及
2. 中五學歷程度；及
3. 現職餐飲業、酒店業或與酒業銷售相關工作的從業員

基本入讀資格

1. 申請人必須為香港合資格僱員；
2. 學歷在副學位程度或以下；
3. 年齡在15歲或以上之人士*；
4. * 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。

上課時數：

全期學費：

上課地點：

24 小時

全免 / $525（高額資助） / $1750（一般資助）

灣仔中心