就業掛鈎課程
就業掛鈎課程
泰越菜式廚務助理基礎證書 (灣仔)
預計開班日期: 01-04-2020
上課地點: 灣仔中心
查詢電話: 25962589
課程目標
  • 讓學員掌握東南亞菜餐飲從業員的專業技術,以應付業內人力需求,與及協助畢業學員入職

    餐飲業工作。

 

入讀資格
  1. 中三學歷程度
  2. 小六學歷程度及具兩年工作經驗;及
  3. 能閱讀及理解 廣東話;

  

基本入讀資格

  1. 申請人必須為香港合資格僱員,現正失業或待業;
  2. 學歷在副學位程度或以下;
  3. 年齡在15歲或以上之人士*;
  4. * 全日制就業掛鈎課程的一般入讀年齡為18歲或以上。

 

課程內容
  1. 行業簡介及廚房工具運用
  2. 飲食業工作安全、防火常識及職安健康
  3. 刀工技巧、肉類醃製
  4. 泰式食品製作
  5. 越南食品製作
  6. 個人素養及求職技巧

 

上課時數︰

全日上課時間:

半日上課時間:

全期學費

上課地點:

160小時 (15天全日制及10天半日制)

9:15AM - 6:15PM

9:15AM - 1:15PM 或 2:15PM – 6:15PM

全免

灣仔中心