(一)朱古力行業概況

(二)食物衞生及安全、飲食業職業安全

(三)朱古力特性及製作用具的認識

(四)一般朱古力產品製作

(五)節日朱古力產品製作

1. 現職或曾任職與甜品或包餅製作相關工作的從業員；或
2. 持有由僱員再培訓局頒發的「甜品製作員基礎證書」、「包餅製作員基礎證書」或同等資歷

基本入讀資格

1. 申請人必須為香港合資格僱員；
2. 學歷在副學位程度或以下；
3. 年齡在15歲或以上之人士*；
4. * 一般入讀年齡為18歲或以上。

上課時數：

全期學費：

上課地點：

38小時

全免 / $975（高額資助）/ $3250（一般資助）

灣仔中心